Churrasqueiro

· Preparar as carnes a serem servidas nos restaurantes da empresa preparadas na churrasqueira, cozinha ou lanchonete, retirando da câmara fria os tipos bovino, suíno e aves, conforme quantidade programada, efetuando a pesagem, limpeza, cortes específicos e aplicando os temperos de acordo com receita desejada;

· Preparar a churrasqueira, utilizando carvão mineral e controlando a temperatura nos níveis adequados para o cozimento das carnes;

· Assar as carnes na churrasqueira conforme quantidade e ponto de cozimento desejado, bem como corta e disponibiliza na chapa a fim de manter a temperatura adequada e o autoatendimento dos clientes;

· Efetuar a limpeza diária na lavagem dos utensílios, churrasqueira, bancadas e piso.

# Escala 5x1.